纯乳酸，作为一种重要的有机化合物，在化学工业和生物技术领域具有广泛的应用。以下是关于纯乳酸的一些基本信息。
纯乳酸的化学式为C3H6O3，它是一种无色、无味的液体，具有轻微的酸味。纯乳酸的分子结构中包含一个羟基（-OH）和两个羧基（-COOH），这种结构使其在化学反应中表现出独特的性质。
纯乳酸的制备方法主要包括生物发酵法和化学合成法。生物发酵法是通过微生物发酵葡萄糖等糖类物质来生产乳酸，而化学合成法则涉及多种化学反应过程。
纯乳酸在食品工业中常用作酸度调节剂、防腐剂和营养强化剂。此外，它还广泛应用于化妆品、制药、塑料和生物可降解材料等领域。
在生物技术领域，纯乳酸作为生物发酵的产物，对于生产生物燃料、生物塑料等绿色化学品具有重要意义。由于其可生物降解的特性，纯乳酸在环保领域也具有广泛的应用前景。
纯乳酸的物理和化学性质使其在工业应用中具有很高的价值，但同时也需要注意其安全性。在使用过程中，应遵守相关安全规范，确保生产和使用过程的安全可靠。
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